2005年05月27日
ミネラルウォーターのおいしい季節前菜には軟水が合う！ 料理に合わせて「水」を選ぶ人々（前編）nikkeibp.jp
日本ミネラルウォーター協会によると、現在、日本では約400社450銘柄の国産品と50銘柄の輸入品が市場に出回り、出荷額は983億1900万円。10年前の3倍以上にふくらんだ。
前菜には軟水が合う！料理に合わせて「水」を選ぶ人々（後編）nikkeibp.jp
... ちなみにグラスワインは680円。お酒よりも高い水を選ぶ人がいる。そのニーズに応え、そろそろ本気で水について考えるべきではなかろうか。（山田治奈）（日経レストラン6月号「ボイスハンター」より）
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ミネラルウォーターのラベルの読み方面白いサイトです。参考にしてください。
posted by エリゼ宮 at 02:29|
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